鹏昌农业:紧抓蛋品质选好企业的发展赛道品牌

时间:2021-08-01

  2021年以来,饲料成本上涨、生鲜平台冲击、消费习惯转变等多种不利因素出现,令不少蛋鸡企业疲于应对、苦不堪言。未来蛋企如何在如今市场、行业的大变局中找到属于自己生存发展道路呢?让我们来到鹏昌农业,看看他们应对的策略。

  7月25日,由新牧网、新禽况主办的品牌蛋“食蛋知味,探源品鲜”系列活动,我们采访了惠州鹏昌农业科技有限公司(以下简称:鹏昌农业)的副总经理董平天,了解鹏昌农业在蛋品深加工这条新赛道上的现状以及未来发展方向。

  我国的蛋鸡生产总量规模较大,但养殖规模化集约化程度不高,仅占市场总量不到7%,目前仍以中小型养殖业为主,“小规模,大群体”的产业特征十分突出。董平天认为,随着我国经济持续发展,消费者的购买力逐渐提高的同时,更注重产品是否安全卫生、绿色有营养,消费品牌化倾向也愈发明显。目前,市场上鸡蛋的供应相对分散,不同品质的鸡蛋在市场上出现无序竞争,导致增加打造鸡蛋品牌的难度。

  近年鸡蛋产能持续扩增,数据显示2020年中国鸡蛋产量达1895.65万吨,同比增加了24.48万吨,而在鸡蛋未来鸡蛋的利润会进一步压缩,蛋企纷纷寻求转型机会。董平天介绍,鹏昌农业目前的蛋鸡存栏超120万羽,短期内不会大幅扩大养殖规模,重点将放在品牌打造和食品安全,探寻蛋品深加工板块。

  面对饲料成本上升、环保压力增大、生鲜平台低价冲击等不利因素影响下,董平天与记者交流中说道:“蛋企不能只顾埋头生产,更要关注整个鸡蛋产业的变化,了解消费市场的需求变化。同样,蛋价波动也令蛋企的风险意识进一步提高,不少蛋企正努力转型,往全产业链方向发展,提升企业自身抗风险能力。”

  “未来要跟着党走,紧跟政策”。随着国家推行乡村振兴这一伟大战略,政府给了农业企业不少政策性的支持。作为今年唯一一家获得“广东省乡村振兴先进集体”的畜牧企业,鹏昌农业正积极响应国家号召,努力建设新乡村、促进当地农民的就业,从主抓一产养殖到目前的一二三产业共融全面发展,多点开花全产业链延伸。目前正建立一个以鸡文化、蛋文化为主题的旅游景点,推动惠州当地城乡旅游业的进一步发展。

  董平天认为,蛋鸡企业转型要紧抓品质和品牌打造、积极探索产业链延伸,提高企业影响力。目前鹏昌农业虽主营业务仍是鸡蛋生产,但产业链已经往上下游产业拓展延伸。在上游发展了饲料配制产业,往下游拓展则建立了食品加工厂、有机肥厂、马铃薯种植、冷链物流等产业,成功打造了一条完整产业链,有效地提高了企业的抗风险能力。

  据悉,鹏昌农业过去曾经营过鸡蛋皮蛋、咸蛋等简单型传统蛋制品,但董平天觉得卤蛋、皮蛋等传统蛋制品的入行门槛较低,在传统蛋制品的“赛道”中,由于竞争对手数量较多容易形成不必要的价格战,且此类产品在国际市场接受度较低,发展空间有待提高。因此,结合多方面因素考虑发展不同赛道、寻求差异化发展。

  在持续几年对一线消费市场的深入调研后,鹏昌农业正探寻用鸡蛋加工产品打通最后的消费端,往蛋品深加工发展,主要着力点在烘培类产品。烘培、蛋糕类蛋加工产品近些年在消费市场不断受到新一代消费者的亲睐,建立了很多优势品牌,价格优势明显。一方面一二线城市消费者对产品的品质要求较高,消费能力较强,另一方面此类产品可以延长蛋品的保质期,提高附加值,且受众全体更广,国内外接受度较高。

  如今,鹏昌农业的食品加工厂研究开发的优质产品已过百种,其蛋品及烘焙产品已与盒马、华润、麦当劳、深航等多家知名品牌展开深入合作。董平天透露,当前公司的蛋品深加工板块以品牌糕点代工、保证食品端的正常运作为主,未来会进一步打造属于自身的产品品牌。在产品精品化路线上,鹏昌秉承精益求精的理念,在质量、食品安全上给予消费者更好的保障。


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